INGREDIENTES.- Una cucharadita de royal, 1 litro de leche, 5 huevos, 3 cucharadas de vermú, 3 cucharadas de mantequilla, 1 taza de de azúcar, dos cucharadas de harina fina.
ELABORACIÓN.- Se remoja el pan con leche cortado en rodajas, quitándole un poco la corteza.
Se baten los huevos y se le agrega el vermú, la azúcar, la harina, el royal y la mantequilla. Se aromatiza con una cucharadita de vainilla.
El molde se carameliza con unas cucharadas de azúcar de caramelo, luego se mezcla todo y se le añade un poco de fruta en almíbar.
Se cocina al horno o al baño maría durante 45 minutos.
Lolita
