De todo un poco
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ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES
INGREDIENTES.- Fumet de pescado, ñoras, ajos y cebolla, pimiento verde y rojo, tomate maduro, chipirones, puntilla de calamar arroz grano largo.
Paella de conejo
INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS
1 KG ARROZ REDONDO, 1 CONEJO DE 1 KG APROX, 500 GRAMOS DE HABICHUELAS, UN PIMIENTO ROJO Y 1 VERDE, PUNTAS DE SECRETO, 600 GRAMOS TOMATES, 1 CABEZA DE AJOS, 5 GRANOS DE CLAVOS, COLORANTE o sobre de especies para paella, SAL, 250 cl de aceite de oliva y Perejil.
ARROZ CALDOSO CON CONEJO Y COSTILLA
INGREDIENTES.- Conejo deshuesado y troceado, costilla de cerdo con su hueso ajos, pimiento rojo,, aceite, arroz, colorante ( azafrán) alcachofas, guisantes, tomillo y el clavo.
