De todo un poco
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SOLOMILLO DE CERDO A LA MIEL CON MILHOJA DE PAPAS CON MANZANA Y PURÉ DE GUISANTES
Asar con manteca el solomillo de cerdo entero y rociar con miel antes de finalizar la cocción, dejarlo jugoso y preparar la guarnición que se compone de una mil-hoja de papas y manzanas .
JAMONCITOS DE POLLO RELLENOS AL CAVA
ESTOFADO A LA CATALANA
INGREDIENTES.- Carne de buey para estofado, cebolla en dados finos y zanahoria en dados, vino tinto, laurel y tomillo un poco de harina caldo de carne y chocolate puro al 70%.
