De todo un poco

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LAS RECETAS DE CARNES DE LOLITA

Carne compuesta

Carne compuesta con papas – Mujeres invisibles

½ Kg. de carne limpia, se corta en trozos y se pone en el fondo de la olla, se pica cebolla, tomate y un pimiento. Se maja dos dientes de ajos con sal gruesa, pimentón, y se le añade tomillo, avecrén, vino blanco y azafrán. ½ hora al fuego lento.

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PUCHERO CANARIO

▷Receta del Puchero Canario: el Potaje Más Exquisito

INGREDIENTES.

            Pecho de buey, tocino, morcilla, chorizo, garbanzos, boniatos (batata amarilla) calabaza, habichuelas, piña de millo,  repollo y peras. Como condimento unos dientes de ajos, azafrán y un poco de clavo de especias.

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