ENSALADA TROPICAL
INGREDIENTES:
Lechugas variadas (lollo rosa, lollo vionda y cogollos) Piña tropical, melón, almendra fileteada tostada y virutas de beicon fritas.
CANELONES ROSSINI
INGREDIENTES:
Magro de cerdo, higadillos de pollo, cebolla y ajos, pasta de canelones, bechamel, queso.
CREMA DE CALABAZA
INGREDIENTES:
Mirepoix de cebolla, zanahoria, puerro, unas papas y calabaza.
SOPA DE POLLO CON PELOTA
INGREDIENTES:
Hueso de jamón, pollo, puerro y cebolla y una zanahoria para el caldo.
TARTA CON NATA DE LIMÓN Y FRAMBUESAS
INGREDIENTES.-
– Bizcocho de chocolate (con 6 huevos, 150g. de azúcar, 120g. de harina y 30g. de cacao en polvo)
– 3/4 l de nata, 1 limón, frambuesas, 125g de azúcar una copa de marrasquino o licor de cerezas.
– 200g de crocanti y dos limones para decorar.
CANELONES DE PESCADO Y MARISCO
INGREDIENTES.-
– Filetes de pescado cocidos, palitos de cangrejo, mejillones, langostinos cocidos.
