SOPA DE PESCADO
INGREDIENTES.-
PARA EL FUMET; Cabeza o espinas de rape, mero, cherne o merluza (pescado blanco) Media cebolla, un poco de laurel, perejil y un tomate.
SOPA DE POLLO CON PELOTA
INGREDIENTES:
Hueso de jamón, pollo, puerro y cebolla y una zanahoria para el caldo.