EMPANADA DE ATÚN
INGREDIENTES.- 1 kg. De atún, cebollas, tomates, pimientos, azafrán, sal , yema de huevo y aceite.
DORADA A LA MEUNIERE DE GAMBAS Y ALMENDRAS CON SIDRA SOBRE CORONA DE PAPAS Y SETAS
INGREDIENTES.- filetes de dorada, papas, sal pimentada, mantequilla, setas, aceite de oliva, gambas, alcaparras, cava, limón, perejil y almendras.
FILETE DE GALLO MEUNIERE
INGREDIENTES:
Suprema (filetes) de gallo, aceite y de guarnición papas torneadas.
