INGREDIENTES.- 1 barra de pan, 3 huevos, 1 taza de leche, 2 ó 3 cucharadas de vino blanco seco, matalahúga y canela en polvo.
ELABORACIÓN.- Se cortan las rebanadas de pan un poco gruesas, después de quitarle la corteza. Se empapan en leche mezclada con el vino y la matalahúga y se le pone una cucharadita de azúcar. Se polvorea con canela y se deja un ratito.
Se baten 2 ó 3 huevos ligeramente y se van envolviendo las rebanadas y se fríen con aceite bien caliente. Luego si se desea se pasan por miel o bien se esparce azúcar por encima.
Lolita
